Одним из наиболее значимых условий эффективного использования подвалов и погребов является обеспечение вентиляции. В помещении со сквозняками овощи усыхают, а в непроветриваемом – гниют. Поэтому необходимо организовать воздухообмен, при котором в подвале или погребе будет соблюден оптимальный влажностно-температурный режим.
Самая простая вентиляция состоит из двух труб – вытяжной и приточной. Их располагают в разных углах помещения на различных уровнях. Приточное отверстие должно находиться внизу, на расстоянии 55 (±5) см от пола, а вытяжное – вверху, под потолком. Как и в случае естественной вентиляции жилого дома, воздушные массы перемещаются по трубам, поскольку существует разность удельного веса внутреннего и наружного воздуха. Скорость воздухообмена линейно зависит от разности температур снаружи и внутри подвала. Чтобы создать стабильную тягу, вытяжную трубу выводят выше конька крыши. Часть трубы, которая находится в пределах погребицы или чердака, обычно утепляют. Увеличение высоты данной трубы приводит к возрастанию тяги.
Сечение труб зависит от площади помещения. Например, для подвала площадью 7 (±1) м2 понадобится труба размером 12х12 см. Дополнительный приток воздуха снаружи осуществляется через щели, неплотное прилегание люков и дверей. Если планируется установка всего одной трубы, ее сечение возрастает до 15х15 см. Для вентиляции погреба или подвала делают трубы из толстых (30–40 мм) досок, которые плотно подгоняют одна к другой и сколачивают в цельную конструкцию. Затем ее оснащают заслонками и клапанами (задвижками). Они предназначаются для регулирования воздухообмена, поддержки нормальной влажности и температуры. В небольших помещениях достаточно будет одной трубы с ветроулавливанием. Чтобы обеспечить это, ее разделяют на две половины по вертикали. По одному каналу воздушные массы поступают в помещение, по другому – выводятся наружу. Каждый из каналов можно оснастить отдельными заслонками.
Как и при установке системы вентиляции в квартире, при обустройстве коммуникаций в погребе их нужно проверить. В этих целях к выходным отверстиям труб прикладывают бумажный лист и следят за его движениями. Также эффективность вентиляции можно оценить посредством наблюдения за конвекционными потоками. Если в ходе эксплуатации в погребе появится плесень, сырость, конденсационная влага или затхлый запах, значит, имеющейся вентиляции недостаточно, и ее необходимо расширить.